La cantidad de certificaciones existentes y su alcance en cuanto al valor que aporta al consumidor cada una de ellas es un laberinto muy complejo donde la mayoría de los consumidores no saben identificar las mejores para su interés.
En Fullgas queremos ponerlo muy sencillo, por eso estamos desarrollando la gama PREMIUM. Los productos identificados como premium tienen la garantía de cumplir las siguientes características.
Características:
- Fabricación auditada por empresa externa en cualquier momento.
- Materias primas utilizadas de máxima calidad, procedentes de proveedores que también cumplen estrictas normativas y el protocolo anti fraude alimentario.
- Análisis propios para verificar la documentación aportada por el proveedor.
¿Qué es el fraude alimentario?
Básicamente al hablar de fraude alimentario solemos referirnos a un incumplimiento intencionado de la legislación alimentaria vigente en lo que respecta a la información del producto en cuyo etiquetado se indica una composición, calidad, procedencia o cantidad inferior o diferente a la incluida en el envase.
Esta práctica afecta de forma muy negativa a la imagen de la propia industria alimentaria, y especialmente a la confianza tanto de las autoridades, clientes mayoristas como de los propios consumidores, que son cada vez más precavidos y exigentes con el producto que consumen. Por ello, todos los agentes de la cadena, desde el productor hasta el comprador, deben tomar medidas.
El fraude alimentario se puede producir en cualquiera de las fases de la cadena alimentaria (producción, fabricación, distribución y finalmente puesta en el mercado), por lo que puede afectar tanto a las empresas e intermediarios, como al consumidor final que adquiere el producto.
Un plan contra el fraude alimentario crea los procedimientos con las medidas tomadas por la industria alimentaria para proteger los alimentos y los procesos de producción de alimentos contra el suministro ante el fraude alimentario, que no es de la naturaleza, sustancia o calidad exigida o que supone un engaño o fraude para el comprador o consumidor.
Se considera que el engaño puede derivar de una acción deliberada que se realiza con la intención de obtener un beneficio económico o bien, de malas prácticas de elaboración, manipulación y/o control.
